Tarta de pollo

Receta de tarta de pollo

Una exquisita tarta de pollo gratinada, con una masa casera muy fácil de hacer y que podemos preparar en poquísimo tiempo. Perfecta para llevar al campo.

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¿Cómo hacer tarta de pollo?

1

Lo primero que vamos a preparar de la tarta de pollo gratinada es la masa para dejarla reposar, así que colocamos la harina en un bol y hacemos un hueco en el centro. Derretimos la mantequilla a máxima potencia en el microondas durante cinco segundos y la añadimos a la harina. Agregamos también el huevo y mezclamos todo con las manos, sin trabajar demasiado la masa. Dejamos reposar durante media hora en frío.

2

En una sartén añadimos la cebolla troceada con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Agregamos entonces el bacon en dados y dejamos que se dore. Incorporamos la carne de pollo picada y regamos todo con la nata para cocinar. Cocinamos el relleno de la tarta de pollo a fuego fuerte durante diez minutos para que la nata espese.

3

Estiramos la masa de la tarta de pollo y la colocamos en el fondo de un molde. Agregamos encima el relleno y espolvoreamos el queso mozzarella.

4

Horneamos durante quince minutos a 140ºC y luego durante diez minutos a 180ºC, para que el queso se dore y la base de la tarta de pollo termine de cocinarse.

5

Podemos comer este plato tanto caliente como frío, así que lo podemos degustar nada más salir del horno o lo podemos dejar reposar para comerlo en otro momento.

Foto orientativa: Shawnzrossi

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