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Tarta de pollo

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Receta deTarta de pollo

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Receta enviada por cookiemonster
273 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tarta de pollo

Una exquisita tarta de pollo gratinada, con una masa casera muy fácil de hacer y que podemos preparar en poquísimo tiempo. Perfecta para llevar al campo.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 25 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta de pollo?

  • 500 gr. de carne de pollo picada
  • 150 gr. de bacon
  • 1 cebolla
  • 100 ml. de nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • Para la masa:
  • 250 gr. de harina de trigo
  • 150 gr. de mantequilla con sal
  • 1 huevo
  • Para gratinar:
  • 200 gr. de queso mozzarella

¿Cómo se prepara Tarta de pollo?


Lo primero que vamos a preparar de la tarta de pollo gratinada es la masa para dejarla reposar, así que colocamos la harina en un bol y hacemos un hueco en el centro. Derretimos la mantequilla a máxima potencia en el microondas durante cinco segundos y la añadimos a la harina. Agregamos también el huevo y mezclamos todo con las manos, sin trabajar demasiado la masa. Dejamos reposar durante media hora en frío.

En una sartén añadimos la cebolla troceada con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal. Agregamos entonces el bacon en dados y dejamos que se dore. Incorporamos la carne de pollo picada y regamos todo con la nata para cocinar. Cocinamos el relleno de la tarta de pollo a fuego fuerte durante diez minutos para que la nata espese.

Estiramos la masa de la tarta de pollo y la colocamos en el fondo de un molde. Agregamos encima el relleno y espolvoreamos el queso mozzarella.

Horneamos durante quince minutos a 140ºC y luego durante diez minutos a 180ºC, para que el queso se dore y la base de la tarta de pollo termine de cocinarse.

Podemos comer este plato tanto caliente como frío, así que lo podemos degustar nada más salir del horno o lo podemos dejar reposar para comerlo en otro momento.

Foto orientativa: Shawnzrossi

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